고소한맛

우엉조림 맛있게 하는 법

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우엉조림은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 짭짤하고 조금 달콤한 맛이 일품입니다. 우엉을 씻어 깍두기처럼 썰고, 양념장을 만든 후 조립해 만드는 방법입니다. 양념장은 간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕 등을 섞어 우엉에 뿌려주면 됩니다. 그 후 소금을 뿌려 재료가 잘 배어나게 만들어줍니다. 마지막으로 냄비에 식용유를 두르고 양념된 우엉을 넣어 조리하면 완성입니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.